Kljub temu da je prepovedi že dolgo konec, je ljubezen ljudi do letvic, ki imajo tematsko tematiko. Govorjenja niso več preteklost - zdaj so vznemirljiv način za zabavno nočno zabavo v mnogih mestih po ZDA ali celo po svetu.
Speakeasies niso bile vedno trik za mixologiste in lastnike barov. Po navedbah muzeja Mob v Las Vegasu so te skrite ustanove, znane tudi kot "džinji sklepi" in "slepi prašiči", nastale kot odgovor na omejevalno prepoved alkohola med prepovedjo. Čeprav je bila prepoved namenjena odstreliti državo, je v bistvu storila ravno nasprotno - zaradi tega so številni nezakoniti prodajalci alkohola (imenovani bootleggers), vključno z Al Caponeom, imeli velik dobiček.
Po podatkih muzeja Mob je Capone "ocenjeval 60 milijonov dolarjev na leto" kot ilegalni dobavitelj piva in žganih pijač za lokalne govornike v Chicagu.
Te palice so bile pogosto postavljene v zadnjih prostorih drugih podjetij, v kleteh in celo v lastnih domovih ljudi. Kot poroča History.com, je izraz "speakkeasy" morda izhajal iz pokroviteljev, ki so skozi majhne odprtine na vratih šepetali gesla, da bi se lahko vstopili. Ne samo, da so lahko privoščili tople pijače, ampak so tudi džezovsko glasbo v živo množice.
Danes se govorniki ne morejo ukvarjati s krmarji, kot je Capone, ali se skrivajo pred zakonom. Sodobno gibanje »Speakasyy« je nekoliko bolj nad tlemi, a vsebujejo nekatere zabavne elemente, kot so gesla, vintage dekor, hrana za prste in priljubljeni koktajli. Kot poroča Restaurant Business Online, lahko priljubljenost, ki spodbuja ponovno oživitev govorišč, izhaja iz občutka ekskluzivnosti, ki ga zagotavlja njihovo skrivno okolje (čeprav je še vedno zelo dostopno). Na zabavo se lahko pridružijo samo ljudje, ki so "v zavesti" - ali tako se zdi.
Danes ima skoraj vsak večji metropolitanski prostor resnično dobro govorico, o kateri vedo pametni odvetniki. Oglejte si nekaj teh zanimivih možnosti in preverite, ali je v mestu blizu vas.
PDT, New York City, New York
Zoom slike Nick Brown / Z dovoljenjem PDT
Na ta seznam ne bi mogli uvrstiti vseh neverjetnih skritih barov v NYC-ju, saj jih je toliko, vendar je to morda ena izmed bolj znanih govornih mest v mestu. PDT, ki stoji za "Prosim, ne povej, " je zunaj telefonske govorilnice, ki je kratica "Prosim, ne povej", nepričakovano visoko. Najbolje je, da se rezervirate zgodaj in ko prispete, vstopite v telefonsko govorilnico in pokličite 1, da se skrivna vrata odprejo. Nato uživajte v kuhanih koktajlih (in hrenovkah, če ste lačni).
Apotheke, New York City, New York
Slikovno povečanje Z dovoljenjem Apotheke
Morda lahko poveš po imenu, vendar Apotheke navdihujejo stare lekarne (znane tudi kot apoteke). To govorjenje resnično jemlje njihovo temo pri srcu, saj pijače postrežejo v steklenicah antičnih zdravil. Imajo tudi dolg seznam absintov za vse, ki se želijo počutiti resnično boemsko. Če želite priti do tja, morate iti v stransko ulico v Chinatownu, kjer boste pred naslovno številko šanka videli znak z napisom "Kemik".
Franklin Mortgage & Investment Co, Filadelfija, Pensilvanija
Image zoom Ed Newton / z dovoljenjem hipotekarne in investicijske družbe Franklin
Ta govorni svet ima nekaj zgodovinskih vezi, saj je poimenovan po enem največjih nezakonitih alkoholnih obročev iz prepovedi. Vstopiti je nekoliko lažje, saj ni gesla, a vsekakor si rezervirajte pred časom. Meni bara se pokloni njegovemu soimenjaku s kategorijami koktajlov, kot so uporniški duhovi. Poleg tega je zgoraj tiki bar, če se počutite tropski.
The Violet Hour, Chicago, Illinois
Zoom slike Michael Robinson / Z dovoljenjem The Violet Hour
Ta vrstica prikazuje besedno zvezo "ne sodite o knjigi po njenem ovitku", saj nikoli ne bi uganili, da bi bilo v notranjosti razkošno, razgibano barko, če bi jo videli samo od zunaj. Vhod se nahaja na uličici za vrsto podjetij, kjer boste videli lepo fasado, poslikano z vedno spreminjajočim se poslikavo. To ni vaša značilna ulična umetnost - ta grafiti so vaša vrata v močan bivalni prostor s kreativnimi koktajli, žametnimi zavesami in plišastimi dekorji.
Polnočni kavboj, Austin, Teksas
Image zoom Scott Robertson / Courtesy of Midnight Cowboy
Na 6. ulici v Austinu je veliko odličnih barov, vendar je ta označen z zelo dvomljivim znakom. Polnočni kavboj se dejansko nahaja v nekdanjem bordelu, zato poiščite znak z napisom "Polnočni kavboj modeliranje orientalske masaže", in našli boste pravo mesto. Pritisnite brenčalka na katerem piše "Harry Craddock" in čaka vas še nekaj neverjetnih koktajlov z zanimivimi teksaškimi vibri. Rezervacije so običajno obvezne in so na voljo le v dveh urah. V lokalu, ki ima zadnji teras, je tudi nekaj prostora za namestitev prehodov, vendar le, ko se prižge znak za prosto delovno mesto.
Hiša Patterson, Nashville, Tennessee
Zoom slike Marcus Baney / z dovoljenjem Pattersona
Ta bar v Tennesseeju jemlje resno zgodovino. Njegove tapete iz temnega lesa in srebrne tapete vas resnično prevažajo nazaj v Roaring 20s. Poleg tega ni nobenih telefonov, ne stoječih in naključnih povezav. Decorum je tukaj vse, toda v zameno za upoštevanje pravil boste dobili odlične koktajle, prijeten pogovor in oddih od ostalih gnečih, glasnih barov v mestu. Ta bar se sliši kot posebno krasno mesto za nočni pokal (če upoštevate tudi kodeks oblačenja).
Gibson, Washington, DC
Zoom slike Z dovoljenjem Gibson DC
Luksuzni govorci imajo lahko nekaj najbolj kreativnih in kuhanih koktajlov doslej. Mnoge najboljše pijače so pripravljene z mešanico nekaj znanih žganih pijač in nekaterih drugih sestavin, ki jih morda še niste poskusili, na primer Don Ciccio Rabarbaro (liker iz rabarbare), Genepey (zeliščni liker) in Nardini Aqua di Cedro (liker iz citrusov). Imajo celo nekaj brezalkoholnih koktajlov in prilagojenih koktajlov. Če želite vstopiti v notranjost (in naročiti svojo specialitetno pijačo), poiščite vrata med dvema restavracijama DC - Marvin's in Busboys & Poets, in počakajte, da sedite.
My Bar 635, New Orleans, Louisiana
Zoom slike Z dovoljenjem Moje / Ticklers
Ta barbonska ulica Bourbon je pravzaprav dokaj enostavno najti, saj je na nivoju ulice "običajni" bar in v drugem nadstropju speven govor. Pobegnite se od vroče ulice Bourbon in se namestite na balkon zgoraj, da si ogledate zabavo spodaj. New Orleans je idealen kraj za iskanje pristnih vibrov iz 1920-ih in žive džezovske glasbe, tako da če ste v obeh teh stvareh, je to morda vaša idealna luknja za zalivanje.
El Carajo International Tapas and Wines, Miami, Florida
Zoom slike Jeff Greenberg
Ne smejo biti vsi govorni centri osredotočeni na koktajle s podpisom. Ta skriti bar, ki se nahaja v nekdanji trgovini Mobil Station, prinaša svoje pokrovitelje več kot 600 vin in največji meni saka v ZDA Seveda z vinom ne gre nič bolje od tapasov. El Carajo morda ni tako skrit kot druge govornice po državi, vendar bi njegova skromna zunanjost zagotovo zavedla vsakogar, ki ne ve, kaj išče.
Melinda's Alley, Phoenix, Arizona
Slikovno povečavo Z dovoljenjem renesančnega centra mesta Phoenix
V skrajni govorni obliki je ta skrita bar označena le z rdečo lučjo na uličici med ulicami Monroe in Adams v centru Phoenixa. Običajno je odprt le ob petkih in sobotah zvečer, toda tudi če ste hodili vsak teden, vam je zagotovljeno drugačno doživetje, saj ta bar vsak svoj teden spreminja meni s petimi koktajli s podpisom. Bar je namočen v prijetno rdeči razsvetljavi, zato se namočite v čudovito vzdušje, ko sedite na vintage pohištvu in srkate svojo ustvarjalno izdelano pijačo.
Williams in Graham, Denver, Kolorado
Zoom slike Z dovoljenjem Williams & Graham
Naj vas ne zavede fasada te popolne govorice pozne noči. Spredaj, ki skriva šank za njim, je videti kot preprosta knjigarna. Ko ste pripravljeni na vstop, morate potegniti določeno knjigo in voila! Imate dostop do več kot 60 skrbno izdelanih koktajlov in neverjetno mamljiv meni hrane, ki vključuje grižljaje, kot sta mac in sir z marmelado slanino in jastog BLT.
Circa 33, Portland, Oregon
Slikovni zoom Brady Kennedy / Courtesy of Circa 33
Circa 33, imenovana leta 1933, ko je bila razveljavljena prepoved, je posvečena viskiju. Z več kot 100 sortami, ki so jim na voljo, so sanje ljubiteljev viskija in burbona v vintage slogu. Poleg tega imajo nekaj odličnih prejed, ki dopolnjujejo vaše koktajle. Morda je ta bar ločen od vsega ostalega v tem, da ne streže samo odlične hrane in pijače - tudi zabavne rekreativne dejavnosti, ki jih danes običajno ne vidite v govornikih. Ko boste naslednjič na Circa 33, ne pozabite izkoristiti njihovih desk in miz za bazene!
Zasebna detektivska agencija Wilson & Wilson, San Francisco, Kalifornija
Slikovno povečavo z dovoljenjem Future Bars
To je morda edino zvočno govorjenje, ki se nahaja znotraj druge govorne kase, o kateri smo že kdaj slišali. Če želite dobiti dostop do te vrstice z detektivsko tematiko, se morate najprej spraviti v drugo skrito preganjalnico, imenovano Bourbon & Branch (z uporabo gesla). Potem seveda potrebujete še eno geslo, da vstopite v Wilson & Wilson, vendar je vredno vsega tega zapomniti. Kdor je ljubitelj filmskega noirja, zna ceniti pozornost tega bara do podrobnosti, ki vključuje nekaj koktajlov, poimenovanih po znanih detektivih.
La Descarga, Los Angeles, Kalifornija
Zoom slike Andy Keilen / z dovoljenjem La Descarga
Bodite prepričani, da se najbolje oblečete, da se podate v to kubansko tematsko govorico. V kodeksu oblačenja strogo piše, da "puloverji, majice, majice, baseball kape, superge, športna oblačila, kratke hlače ali jakne" in druga podobna oblačila niso dovoljena. Kljub temu se zdi, da je odhod v bar visoke klase, znan po svojih podpisnih rum koktajlih in salonu za cigare, popoln izgovor za oblačenje.
Noble Experiment, San Diego, Kalifornija
Zoom slike Z dovoljenjem plemenitega eksperimenta